我问他在抖音和微信上买东西交了定金，要求他

如果您在抖音或微信等平台上购买商品并支付了定金，但对方未发货且拒绝退款，您确实可以考虑通过法律途径追究其责任。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求对方继续履行合同（即发货）或退还定金，并可能要求赔偿因此造成的损失。若对方拒绝，您可以考虑向法院提起诉讼或向相关平台投诉寻求帮助。
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从法律角度，为支持退款请求，您应准备以下证据：购买商品时的聊天记录、转账记录、对方未发货的证明（如物流信息缺失）以及要求退款时对方的回应记录等。这些证据有助于证明交易关系、对方违约事实及您的合理诉求。
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在不同购买渠道下，维护权益的具体操作如下：若通过抖音或微信等平台购买，可尝试通过平台内的投诉或纠纷解决机制申请退款或索赔；若直接通过微信转账给对方，可尝试联系对方协商退款，协商不成可考虑保存转账记录等证据，向当地消费者协会或法院寻求帮助。